黑橋牌食品致力傳承臺灣的飲食文化

保留最道地的臺灣原產美食精神

　　1957年，黑橋牌食品創(chuàng)辦人陳文輝先生，在臺南運河旁俗稱‘烏橋’之處(現(xiàn)為新南橋)成立家庭式肉品工廠，即為‘黑橋’品牌的起源。1973年正式登記 為滋味珍食品股份有限公司，注冊商標“黑橋牌”，1979年自臺南市富強路1000坪工廠擴大建廠至臺南安平工業(yè)區(qū)之現(xiàn)址，面積約3000坪，為臺灣本土 第一家自動化肉品加工廠。2009年12月正式更名為“黑橋牌企業(yè)股份有限公司”，2012年于安平工業(yè)區(qū)現(xiàn)址擴建工廠達5000坪，員工數(shù)達400余位。

營業(yè)項目以加工肉制品為主

　　包含臺灣香腸、肉酥、肉干、牛肉干、臘肉等傳統(tǒng)中式肉品，及火腿、培根、熱狗等西式美食。2002年更代理進口美國 JOHNSONVILLE香腸和VOLPI義式沙拉米，并建立“德意廚房BOLKER STREET”西式肉品品牌，專營純正風味的歐式肉品。2011年創(chuàng)立“腸腸抱抱”餐飲事業(yè)，保留傳統(tǒng)大腸包小腸美味，并提供更優(yōu)質的品質保證。2012 年觀光工廠-黑橋牌香腸博物館成立，致力肉品加工產業(yè)教育與傳遞原產美食之文化深耕。